Назвали перспективы экспорта абрикосов, персиков, сливы и вишни
На украинском косточковом рынке по объемам производства лидируют слива и вишня. А вот с экспортом плодов ситуация достаточно неоднозначна.
Об этом во время Международного практического форума «Интенсивный сад» рассказала аналитик ассоциации «Ягодничество Украины» Мария Лакеева.
Абрикосы и персики достаточно специфичны для Украины, поскольку они очень зависимы от погодных условий.
Производство абрикосов и персиков
«Только одиночные компании готовы делать ставку на эти культуры, и только в том случае, если имеют иностранную селекцию или привлекают к работе международных специалистов. К сожалению, наши климатические условия с каждым годом становятся все жестче, а эти плоды очень зависят от осадков и весенних заморозков. Что касается экспорта, то мы бы не советовали рассчитывать на эти культуры, потому что пока не удовлетворяем полностью спрос на внутреннем рынке, особенно по персикам (объемы импорта существенно превышают объемы экспорта)», – отмечает Мария Лакеева.
Ситуация с созданием сливы намного лучше, но трудность в поставках на внешние рынки приводит к тому, что практически весь размер плодов делается в хозяйствах населения.
Производство слив
«Нет определенных стандартов производства, из-за чего сложно собрать нормальную экспортную партию. И о системных продажах говорить сложно. Но тем не менее, сливы мы почти не импортируем, только в начале сезона для расширения ассортимента в магазинах. Развивать экспорт было бы неплохо. И хотя последние несколько лет есть определенное падение производства сливы, но благодаря хорошей морозостойкости плодов, оно не столь значительно, как например, по персику или абрикосам», – рассказывает Мария Лакеева.
Что касается вишни, то сегодня Украина входит в топ-3 производителей этой культуры в мире, уступая только России и Польше. Впрочем, все предложение на рынке касается переработки, а вот десертную вишню выращивает очень мало хозяйств.
Производство вишни
«Поскольку основные объемы вишни также сконцентрированы в хозяйствах населения, у переработчиков уже не первый год возникает проблема с закупками из-за несоответствия ягоды стандартам. Поэтому сегодня компании, специализирующиеся на шоковой заморозке вишни вынуждены импортировать определенные объемы плодов или создавать собственные небольшие сады», – добавляет Мария Лакеева.