Амарант становится все более интересным для украинских аграриев: стоит ли выращивать культуру
Изменение климата в Украине вынуждает аграриев искать альтернативы традиционному ведению сельского хозяйства. Это и коррективы в технологиях, и поиск засухоустойчивых гибридов и выбор новых культур для выращивания. Амарант является одной из таких культур, стремительно набирающих популярность.
«В последние три года мы вплотную приблизились к отметке 4 тыс. га по объемам выращивания амаранта. Пересечь эту отметку планируем в этом году. Наиболее пригодными для выращивания культуры являются южные и центральные области Украины, учитывая высокую засухоустойчивость культуры», — рассказывает Александр Дуда, глава ОО «Ассоциация производителей амаранта и амарантовой продукции».
В частности, за последние два года самые высокие показатели урожайности амаранта на хозяйстве (2,6 и 2,2 т/га) были получены в Кировоградской области. Есть положительный опыт выращивания амаранта и на песках Херсона, где ведение растениеводческой деятельности аграрии считали нецелесообразным.
В целом же выращивать амарант можно во всех регионах Украины. Как в южных и центральных областях, так и восточных, где климатические условия позволяют обеспечить качественные семена. В более влажных регионах кроме семян можно получить лучшие урожаи зеленой массы», — отмечает Александр.
Аграрий также рассказал, что амарант нуждается в 2-3 раза меньше воды для формирования единицы органического вещества, чем озимая пшеница и кукуруза, что делает культуру адаптированной для разных климатических условий Украины.
«Способность формировать высокий урожай и относительная неприхотливость культуры заинтересовала даже полесских фермеров. К тому же, выращивание амаранта перспективно на слабо засоленных почвах, ведь он является природным мелиорантом», — отметил специалист.
По его словам, сегодня в Украине районировано 19 сортов амаранта. Энтузиасты выращивают около 5-6, а в промышленном производстве доминируют три – Харьковский-1, Лера, Ультра.
«К тому же амарант известен как сидерат для восстановления плодородия почв. Эффект мы наблюдаем сами, а также отзывы сельхозпроизводителей, которые подтверждают, что культура является хорошим предшественником не только для яровых, но и для озимых позднего сева», — Александр Дуда.