Турецька «Халяль Компані» запустила комплекс з переробки великої рогатої худоби, який буде виробляти продукцію «Халяль» в селі Великий Мидськ Рівненської області.

На будівництво підприємства було направлено 71 млн грн (близько $2,67 млн) турецьких інвестицій, говориться в повідомленні Рівненської облдержадміністрації.

Зведення цеху почалося навесні 2021 року. Весь хід будівництва, монтажу та закупівлі необхідного обладнання контролювали турецькі експерти, оскільки важливо, щоб весь технологічний процес відповідав канонічним вимогам ісламу (шаріату).

«Після пусконалагоджувальних робіт ми подамо заявку на отримання сертифікату «Халяль». Він дозволить експортувати продукцію в усі ісламські країни. Перевагу мають і місцеві фермери – вони зможуть не збувати ВРХ за безцінь, а нарешті почати заробляти на реалізації якісного м'яса», – розповідає директор ТОВ «Халяль Компані» Сергій Марчук.

Виробничі потужності нового високотехнологічного забійного комплексу ВРХ – 10 тонн продукції в зміну. Тут є сучасний цех обвалки, фасування, охолодження, турецька лінія вакуумування, а також сучасні холодильні камери.

Раніше, на Волині був зафіксований випадок сказу у великої рогатої худоби.

ThePage