Производственный кооператив «Как пчела», который находится в селе Боложинов Бусского района Львовской области, приступил к изготовлению продуктов с добавленной стоимостью – сушеных ягод. В частности, в ассортименте компании – сушеные малина, облепиха, бузина, земляника альпийская, яблоки, терн, ревень, калина, шиповник и рябина.

По словам соучредителя кооператива Олега Бачинского, компания планирует расширить ассортимент еще сушеными тыквами, морковью и картофелем. Некоторую продукцию, в частности малину, землянику альпийскую и бузину, кооператив выращиваем самостоятельно, а другую покупает у местных производителей.

«Пока мы видим перспективу именно в сушке продукции, – отметил Олег Бачинский в эксклюзивном комментарии «Ягоднику». – В последнее время в нашем регионе появилось около 5 новых крупных предприятий по заморозке, а занимающихся сушкой продукции – ни одного».

Оборудование для сушки продукции в кооперативе «Как пчела» оснащено двумя сушильными камерами. Максимальная мощность оборудования составляет около 8 т свежих ягод.

«Основной объем сушеной продукции, а в основном это оптовые партии, мы реализуем на внешних рынках, но планируем выйти и на рынок Украины. В этом году сделали пока только тестовые партии. Наша основная цель – чтобы украинцы были здоровыми, а сушеные ягоды, из которых можно сделать чай, – это очень полезно», – считает соучредитель кооператива Олег Бачинский.

Agrotrend