Крафтовые сыровары страдают от творожной контрабанды
Бизнес
Украинским крафтовым сыроделам мешает импорт сыра из Европы, в том числе «черный».
Это подчеркнула руководительница Гильдии ремесленных сыроделов Ирина Демьянюк.
«Мы не входим в цену импортного сыра, ведь сырье дорожает, его становится меньше, – отметила она. – Поэтому хотелось, чтобы государство контролировало импорт сыра, в частности, контрабандного».
По словам Ирины Демьянюк, малые производители сыра нуждаются в поддержке от государства.
«Необязательно, это должна быть финансовая поддержка, а, к примеру, освобождение от налогов, – уточнила она. – В частности, в 2012-2017 годах мы как переработчики молока освобождались от НДС».