ООО «Барком» внедряет технологию выращивания свиней без применения антибиотиков.

Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказал руководитель департамента свиноводства ООО «Барком» Сильван Лоншан.

«В настоящее время хозяйство внедряет технологию выращивания свиней без применения антибиотиков, на натуральных кормах, – отметил он. – Также работаем над специальными проектами по производству очень особенного и качественного вкусного мяса, содержащего полиненасыщенные жирные кислоты омега-3».

Поскольку зерно и источники белков сегодня очень дорогие, постоянно меняют кормовые рецепты, чтобы соответствовать рекомендованным селекционным компаниям по оптимальной цене.

«Корма мы производим сами, частично используя собственное зерно, частично покупая то, которого нам не хватает, – отметил он. – Мы работаем с некоторыми лабораториями, принадлежащими компаниям-партнерам по производству кормов, а также некоторыми независимыми лабораториями в Украине и за рубежом, чтобы убедиться, что качество зерна хорошее».

Также проверяют готовый корм. «С особым вниманием контролируем качество зерна, учитывая опасность заражения микотоксинами – это было проблемой в западной части Украины для некоторых зерновых с 2020 года», – добавил Сильван Лоншан.

По рационам, «Барком» сотрудничает с несколькими разными компаниями и рецепты готовят их диетологи. Основные ингредиенты очень классические: пшеница, ячмень, кукуруза, рожь, овес, соя, подсолнечник. Ароматизаторов не прибавляют. В течение некоторого периода используют другие ингредиенты: рапсовый шрот или барду, но эти ингредиенты доступны не круглый год.

Как сообщалось, «Барком» кормит подсосных поросят молоком и йогуртом.

Справка

ООО «Барком» объединяет семь ферм, разделенных на две производственные пирамиды: Дублянская пирамида охватывает маточник, доращивание и откормщик; Ожидовская – маточник, доращивание, откормочные фермы. Общее поголовье составляет 5,8 тыс. свиноматок. Сотрудничает с интегрированными фермами-откормителями на основе аренды.

AgroTimes