Украинская компания по производству улиток открыла склад в Испании
Компания «Улитка 2016» - единственная украинская улитковая ферма с разрешением на деятельность в Испании и собственным составом в этой стране. Еще два состава ожидают своего открытия в Италии и Франции.
Об этом рассказал владелец хозяйства «Улитка 2016» Сергей Данилейко во время митапа «Улиточные фермы и улитководство: Лучшие агропрактики».
«Мы выращиваем средиземноморские и африканские улитки на площади 2,5 га. За год производим 70 т продукции, а также завод в Полтаве, где перерабатывается 5 т улиток в месяц», — отмечает он.
Пройдя нелегкий путь проб и ошибок, отработав технологии и модель ведения бизнеса в улитке, Сергей Данилейко учит других начинающих производителей. На учебном курсе «Как создать бизнес — ферма по выращиванию улиток производительностью 50 т/год», созданному фермером, проучились сотни людей. Также хозяйство за время своей деятельности предоставило в Украине 170 франшиз для небольших хозяйств и одну крупную. Как отмечает Сергей Данилейко, 85% улиточных ферм в Украине ушли от «Улитка 2016».
Также на базе хозяйства создан исследовательский центр. Среди значительных достижений: разработка и внедрение собственного метода извлечения улиткового муцина, которому нет аналогов в мире.