Татьяна Сенчук — пасечница Полтавщины, которая продолжает давнюю семейную традицию: в ее семье три поколения были пчеловодами. У пасеки уже 2 направления производства: маточновыводное дело и получение разнообразных продуктов пчеловодства. Изготовляют медовые напитки, разные медовые смеси: мед с маточным молочком, мед с пыльцой, мед с прополисом и другое.

Об этом рассказывает Программа USAID-АГРО.

Около 10 лет назад Татьяна Сенчук вместе с мужем приобщилась к семейному делу. В 2018 году основала ТМ «Семейная пасека Сенчук», которая предлагает различные виды меда и медовых напитков.

Во время кризиса в связи с пандемией, предприниматель начала работать онлайн. В это время, в самое сложное время, Татьяна начала обучение в Зимней школе GESI, основанной платформой Ukrainian Food Valley при поддержке Программа USAID-АГРО.

«‎Мы расширяем границы сбыта, вышли в онлайн и теперь наш мед продается в магазине пчеловодов в Полтаве. Уверена, со временем выйдем на полки и большие ритейлерские сети», — делится Татьяна.

В плане производителей – наращивание объемов и выход на экспорт.

«Хочу, чтобы моя мечта создать современный сертифицированный цех по откачке меда, фасовке и переработке пчелопродуктов сбылась. И над этим мы уже работаем — построили помещение, закупаем оборудование, прошли обучение по сертификации HACCP, получили новые знания в Зимней школе GESI. Но есть еще куда развиваться», — добавила Татьяна Сенчук.

Зимняя школа GESI – это учебная программа, разработанная Ukrainian Food Valley при поддержке Программы USAID АГРО, целью которой является повышение производительности и операционного совершенства, масштабирование производства и продаж продукции, повышение стандартов качества и безопасности продуктов питания, внедрение инноваций и международных практик ведения агробизнеса в Украине .

Источник фото: Facebook.

Zemliak.com