Ученые из Бирмингемского университета провели исследование влияния какао на работу мозга. Об этом сообщает УНН.

В ходе исследования участников разделили на две группы. Первой группе предлагали какао-напиток с содержанием флавоноидов (вещества, содержащееся в какао бобах), другой – плацебо.

После этого добровольцам было предложено пройти несколько когнитивных тестов разной сложности. В конце концов, группа людей, пивших какао, показали на 11% лучшие результаты, чем группа по плацебо.

Ученые предположили, что дело во флавоноидах, которые увеличивают количество кислорода в организме человека. А это оказывает положительное влияние на работу мозга.

Когнитивные способности улучшают только настоящие какао-напитки, которые сделаны из натурального сырья и содержат флавоноиды. А обработанные по нескольку раз смеси из какао, сахара и сухого молока, вероятно, содержат гораздо меньшее количество необходимых веществ.

agronews.ua