Ученые доказали неожиданное влияние какао на работу мозга

Ученые доказали неожиданное влияние какао на работу мозга

Продовольство

Ученые из Бирмингемского университета провели исследование влияния какао на работу мозга. Об этом сообщает УНН.

В ходе исследования участников разделили на две группы. Первой группе предлагали какао-напиток с содержанием флавоноидов (вещества, содержащееся в какао бобах), другой – плацебо.

После этого добровольцам было предложено пройти несколько когнитивных тестов разной сложности. В конце концов, группа людей, пивших какао, показали на 11% лучшие результаты, чем группа по плацебо.

Ученые предположили, что дело во флавоноидах, которые увеличивают количество кислорода в организме человека. А это оказывает положительное влияние на работу мозга.

Когнитивные способности улучшают только настоящие какао-напитки, которые сделаны из натурального сырья и содержат флавоноиды. А обработанные по нескольку раз смеси из какао, сахара и сухого молока, вероятно, содержат гораздо меньшее количество необходимых веществ.

agronews.ua

0 комментариев