Несмотря на предупреждение, выращивание сельдерея может принести фермерам гораздо больше прибыли, чем выращивание картофеля.

«Сельдерей на плантации площадью в 8 га дал урожай в 50 т корней с 1 га. И торговые сети дают за них хорошую оптовую цену в 20 грн/кг. За картошку столько не выручишь. Хотя на урожай нужно изрядно поработать», — рассказал руководитель хозяйства «Заря Каховщины» Леонид Кириченко.

По его мнению, в Украине культура недооценена, и пользуется слишком ограниченным спросом. Однако за границей, сельдерей пользуется бешеным спросом. Единственная особенность выращивания состоит в том, что овощ нуждается в значительном орошении.

«Сельдерей – культура влаголюбивая, поэтому без орошения развивалась бы плохо. В этом году на плантации было 10 поливов, а в более засушливые годы давал и по 15-16. Да и рабочих рук ради урожая приложить надо: корни копают вручную, вручную обрезают ножами, еще моют. Ведь 90% нашей продукции покупают крупные торговые сети, а у них к качеству и внешнему виду продукции повышены требования. Поэтому нужно ей отвечать», — сказал фермер.

SEEDS