В Черниговской области селекционеры создают промышленные сорта картофеля
В поселке Седнев предприятие «Чернигивелиткартофель» работает над созданием новых сортов картофеля – промышленных.
Об этом сообщил Игорь Шкурко, руководитель ЧАО НПО «Чернигивелиткартофель».
Селекционеры работают над тем, чтобы вывести сорта, которые пригодны для переработки на чипсы и картофель фри.
«Есть определенные требования к таким сортам: по сухим веществам и по редуцирующим сахарам, чтобы при обжаривании картофель не чернел. То есть, это картофель для промышленной переработки», — говорит Игорь Шкурко, руководитель предприятия.
В 2021 году эксперты предприятия выращивали на 160 га картофеля около 30 сортов. Некоторые из собственной селекции, некоторые — иностранные. Также в селекционном хозяйстве есть собственные сорта, имеющие фиолетовую окраску мякоти. По цвету, как свекла.
«Сейчас происходит сортировка картофеля и весной будет производиться реализация. Раньше мы реализацию проводили и осенью, а в этом году на это просто нет времени», — отметил Игорь Шкурко.
Селекционеры НПО «Чернигивелиткартофель» в пгт Седнев, занимающиеся селекцией и семеноводством картофеля. Из 180 работников 20 составляют научное подразделение. Отличных результатов предприятие достигло в производстве элитных семян зерновых, в том числе пшеницы, овса и ячменя. По лицензионным соглашениям оно сотрудничает с ведущими отечественными подлинниками сортов.