Все больше украинских аграриев засевают поля нетрадиционными культурами, о выращивании которых еще 5-10 лет назад мало кто задумывался. В частности, популярность набирает кунжут, арахис, чуфа, артишок и шафран.

Об этом пишет НААН со ссылкой на ютуб-канал «Украина».

«Из-за глобального потепления меняются украинские реалии. Чтобы не рисковать урожаем и не терять доходы, аграрии вынуждены переходить на адаптивные культуры. Теперь в украинских степях можно встретить поля кунжута, чуфы, артишока, шафрана или сорго», — говорится в материале.

Ученые выводят все больше засухоустойчивых сортов привычных украинцам культур, и, несмотря на это, многие сельхозпроизводители начинают выращивать нетрадиционной культуры, требующие меньше влаги, чтобы диверсифицировать риски и оставаться с прибылью.

Кунжут, арахис, чуфа, чиа, киноа — аграрии присматриваются к нишевым культурам Средней Азии и Америки, которые на юге Украины чувствуют себя комфортно.

«Эти виды способны выдержать бездождевые периоды или, наоборот, при орошении сформировать высокий урожай и обеспечить максимальную экономическую эффективность», — говорит заместитель директора по научной работе Института орошаемого земледелия НААН Сергей Коковихин.

SuperAgronom