Поскольку растет спрос на подсластители на основе кукурузы с ГМО, растет и риск для здоровья.

Нет более спорных тем для сохранения здоровья и красоты, чем вопрос о питании. Все мы уже хорошо знаем, что «сладкие» калории неизбежно ведут к лишнему весу.

А знаете ли вы, что существуют натуральные и вкусные подсластители, которые не испортят вашу фигуру и не дадут никаких побочных эффектов.

Как вам низкокалорийные подсластители?

Считается, что неплохо заменить сахар низкокалорийными подсластителями. Аспартам, сукралоза, сахарин и т.д. - все это химические копии сахара, которые могут навредить здоровью больше чем сахар.

Искусственный сахар далеко не безвреден. Исследования показывают, что искусственные подсластители вызывают чрезмерную тягу к сладкому, что приводит к увеличению веса и других негативных эффектов, связанных с чрезмерным потреблением сахара. Бескалорийные заменители сахара повышают риск заболевания почек, могут привести к метаболической дисфункции, и в итоге к ожирению и риска заболевания диабетом. Так что это обман потребителей, которые думают, что решили вопрос с сахаром.

У природы есть решение

Ну что же делать? К счастью, природа позаботилась о нас. Есть некоторые природные заменители, которые не испортят зубы, не вызовут дисбаланса сахара в крови или увеличение веса. На самом деле эти замечательные дары природы обладают просто удивительной пользой для здоровья!

Ксилит

Ксилит - это сахарный спирт, полученный из ксилозы - кристаллического сахара, содержащегося в бересте. Сладкий, но содержит всего 40% калорий, ксилит полностью удовлетворит ваши потребности в сладком.

Ксилит подойдет и для низкоуглеводной диеты, поскольку в тростниковом сахаре содержится меньше четверти углеводов.

Он отличается от искусственных подсластителей натуральным происхождением. Кроме березы, ксилит содержится в клеточной структуре фруктов, таких как малина и овощей, таких как кукурузный початок. Даже наш организм производит ксилит - от 5 до 15 граммов в день во время нормальных метаболических процессов.

Ксилит усваивается организмом примерно в восемь раз медленнее, чем обычный сахар, что делает его безопасным для диабетиков.

Кроме того, для больных кариесом ксилит фактически препятствует росту бактерий, вызывающих эти состояния. Бактерии, вызывающие кариес зубов, процветают в кислой среде с сахаром. Ксилит не ферментирует, вызывая в организме щелочную реакцию, которую бактерии считают неблагоприятной. Потребление ксилита резко снижает риск полостных ушных, горловых и других инфекций.

Стоматологи - большие поклонники ксилита. Исследования показали, что образование зубного налета и кариеса зубов можно уменьшить на 80% при употреблении умеренного количества ксилита (в день около 14 г). Исследования также показывают, что употребление ксилита может увеличить прочность и плотность костей.

Ксилит может давать слабительное действие, поэтому начинайте с малых доз. Лучше использовать ксилит из березы, а не кукурузы. И еще, ксилит чрезвычайно токсичен для собак!

Стевия

Стевия в 300 раз слаще сахара и некалорийна. Стевия веками использовалась для подслащивания пищи и напитков, и ее популярность в качестве современного заменителя сахара выросла в 1990-х годах.

Новое исследование подтверждает, что это растение является безопасная, доступная и вкусная альтернатива дорогим и потенциально опасным подсластителей.

В исследовании, опубликованном в августе 2017 года, стевия названа «соответствующим бескалорийные подсластителем», владеющей как «фармакологическими, так и терапевтическими свойствами, в частности антиоксидантными, противомикробными, гипотензивными, гипогликемическими и противораковыми». Исследователи также заявили о положительном влиянии стевии на метаболические состояния, усложняются чрезмерным потреблением сахара, а именно ожирением, гипертонией и диабетом.

Стевия снижает уровень сахара в крови, снижает кровяное давление, борется с инфекциями и снижает риск диабета. Ранее предлагался экстракт растения с сильным сладким вкусом, и только в магазинах здоровой пищи. Теперь можно использовать стевию как в виде кристаллизованного сахара, так и в виде концентрата, вкус которого похож на менее сладкий тростниковый сахар.

Мёд

Мед содержит более 180 веществ, способствующих укреплению здоровья. Богатый фитонутриентами (питательными веществами, усвояемыми растениями), сырой мед известен во всем мире своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Сырой нефильтрованный мед сильно отличается от пастеризованного продукта, который можно найти на полках большинства продуктовых магазинов. Почти все коммерчески произведенный мед нагревается, чтобы убить потенциально вредные бактерии, уменьшить кристаллизацию и улучшить продажи продукта. К сожалению, этот процесс также убивает жизненно важные, живые ферменты и полезные бактерии, которые делают мед одним из старейших известных и незаменимых продуктов в мире.

Бактерии в сыром меде служат пребиотики - веществом, содержащим полезные микроорганизмы, которые помогают в процессе пищеварения. При употреблении в сыром виде натуральные ферменты меда способствуют расщеплению и усвоению многих питательных веществ, в нем есть.

Мед богат мощными антиоксидантами, называемыми фенольными соединениями, которые, как известно, играют важную роль в профилактике рака. Эти соединения, содержащиеся в меде, показали себя в плане уменьшения артериальной закупорки (атеросклероз) и снижение рисков возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Возможно, самым важным из всего является то, что мед содержит штаммы пробиотиков столь древних, что одна из форм лактобактерий, присутствует в некоторых видах меда, как полагают, появилась 80000000 лет назад.

Эти здоровые альтернативы сахара доказывают, что тяга к сладкому не должна вызывать кариес, способствовать увеличению веса или нарушению баланса сахара в крови. В природе всегда являются натуральные продукты, которые действительно улучшают наше здоровье и вкус.