Все більш популярним в агробізнесі стає тренд на вирощування мікрозелень. Такий бізнес вимагає мінімум інвестицій, але дозволяє заробити близько $ 1-2 тис. На місяць.

Як наголошується в сюжеті партнера The Page - програмі «Перша Шпальта», такий продукт досить популярний серед ресторанів і прихильників здорового способу життя.

Зараз насправді цей бізнес дуже розвивається і конкуренція досить висока, - розповіла Катерина Кірьяченко, співвласниця компанії Sisters Green.

Мікрозелень стала популярною, адже саме на стадії зростання в цих рослинах більше вітамінів, фосфору, кальцію, бета-каротину. Вони можуть бути як прикрасою, так і основним інгредієнтом для салатів.

Вирощувати можна все, починаючи від петрушки, закінчуючи буряком і кукурудзою.

Скільки коштує відкрити бізнес по вирощуванню мікрозелень

Для того щоб стати власником такого бізнесу, не обов'язково займатися цим самостійно, можна купити вже готовий бізнес. У вартість входить не тільки клієнтська база, а й стелажі, контейнери та насіння.

Першим, що доведеться вивчити - як і скільки зростає кожна з культур, як правильно садити насіння і піклуватися про паростках. Насправді, бізнес не дуже витратний.

Найдорожче - це амарант, майже 10 грн разом з контейнером, насінням та землею, - зазначила Кірьяченко.

Однак продати такий контейнер з паростками коштує приблизно 35 грн.

Для того щоб бізнес працював, достатньо двох годин в день піклуватися про рослини. Крім того, урожай можна збирати так само швидко. Довше рослин прокльовується базилік - від однієї до трьох тижнів.

У домашніх умовах, щоб почати такий бізнес, досить витратити до 5 тис. Грн. Якщо ж мова йде про професійний рівень, то доведеться витратити від $ 2 тис. Так з 40 кв. м бізнесу можна отримати до $ 2 тис. на місяць.

Джерело