В Україні святкування Пасхи в 2021 році припадає в ніч з 1 на 2 травня, а до 1 травня триватиме Великий піст. Це не тільки час духовного збагачення, а й шанс для деяких бізнесменів збільшити свої доходи. Зокрема, це стосується і господарств, що займаються вирощуванням грибів.

Як наголошується в сюжеті партнера The Page - програмі «Перша Шпальта», хоча гриби і популярний продукт, попит серед українців все ще нижче, ніж в Європі.

Скільки можна заробити на вирощуванні грибів (відео):

Як працює грибний бізнес в Україні

У той же час бізнес на грибах можна побудувати і в Україні. Більш того, для цього не завжди потрібно брати кредити. Підприємство може забезпечувати власну модернізацію за рахунок прибутку, про це розповів власник грибний ферми «Українські печериці» Микола Лелета.

Ферма у Лелета з'явилася більше 20 років тому, вона має 21 приміщення, а щороку на ній визріває урожай в 1,5 тис.тонн грибів. Фермер оцінює свій бізнес в $ 1-1,2 млн.

Зокрема, ферма постачає гриби майже в усі супермаркети Києва. Також таке підприємство, яке знаходиться в селі, допомагає створити робочі місця. Більш того там трудяться працівники з усієї України.

У той же час на українському ринку досить велика конкуренція, адже зовсім не важко знайти дешеві гриби. Однак виробники не втрачають оптимізму.

«Я думаю, що перспективи в цій галузі є. Тому що рівня споживання українці не досягають європейського. В Європі це в середньому 4 кілограми на людину, в Україні - максимум 1,5 кілограма », - пояснив власник« Українських печериць ».

Також на фермі постійно відбуваються якісь поліпшення. Так, приміщення оснащують автоматичними кліматичними установками, а гриби не сіють, а використовують спеціальну суміш.

Крім того, Лелета розповів, що планує продавати не тільки шампіньйони, але і зайнятися вирощуванням азіатських і європейських грибів для продажу на українському ринку.

Джерело