Інноваційна ферма: що таке аеропоніка і скільки коштує відкрити такий бізнес
В Україні набирають популярність інноваційні ферми. Так, компанія Green Garden Group вирощує зелень в теплицях за технологією аеропоніка. Про те, що це таке і як працює, розповіли в сюжеті партнера The Page - «Перша Шпальта».
За словами власника Green Garden Group Вадима Цируля, він має три теплиці загальною площею 2 тис. Квадратних метрів, де цілий рік збирає врожаї м'яти, руколи, базиліка, а ще понад 18 видів салатів, ожину, огірки, помідори та інше.
Що таке аеропоніка (відео):
«Вартість такого бізнесу - 700 тис. Доларів, окупність - 3,5 року. Все залежить від курсу долара. Також сьогодні ми маємо пакет франшиз », - каже підприємець.
Що таке аеропоніка і як працює технологія
Ідея створити подібну ферму прийшла Цируль завдяки європейському досвіду його товариша, який працював на такій інноваційній фермі за кордоном. Всі рослини в господарстві вирощують за технологією аеропоніка, завдяки якій овочі, ягоди і зелень можна вирощувати цілий рік, навіть у найлютіші морози.
«Є центральна магістраль, від якої все розходиться на кожну трубу. Усередині труби знаходиться поливальна труба, три форсунки, які все зрошують. Зайва вода потім сходить і повертається в ємність », - пояснює підприємець, додаючи, що в шестигранних трубах роблять отвори, в які вкладають невеликі горщики з рослинами. Горизонтальне їх розташування дає можливість збільшити кількість рослин на квадратний метр в 6-8 разів, а вертикальне - від 11 до 14 разів.
За його словами, ферма займає дві тисячі квадратних метрів, що замінює два гектари землі. «У кожній теплиці у нас працюють по дві дівчини, тобто всього 9 чоловік, тоді як для обробки двох гектарів землі потрібно дуже багато людей», - пояснює фермер.
Він також зазначає, що така система заощаджує воду, адже після того, як в неї додають добрива, вона циркулює до тих пір, поки не закінчиться, тобто троє - четверо діб. Рідина надходить через певні проміжки часу і зволожує коріння крізь форсунки, а самі корені ростуть в повітрі. У той же час грунт для такого рослинництва взагалі не потрібна, адже насіння висаджують не в землю, а в маленькі шматочки мінеральної вати.