Инновационная ферма: что такое аэропоника и сколько стоит открыть такой бизнес
В Украине набирают популярность инновационные фермы. Так, компания Green Garden Group выращивает зелень в теплицах по технологии аэропоника. О том, что это такое и как работает, рассказали в сюжете партнера The Page — «Перша Шпальта».
По словам владельца Green Garden Group Вадима Цируля, он имеет три теплицы общей площадью 2 тыс. квадратных метров, где круглый год собирает урожаи мяты, руколы, базилика, а еще более 18 видов салатов, ежевику, огурцы, помидоры и прочее.
Что такое аэропоника (видео):
«Стоимость такого бизнеса — 700 тыс. долларов, окупаемость — 3,5 года. Все зависит от курса доллара. Также сегодня мы имеем пакет франшиз», — говорит предприниматель.
Что такое аэропоника и как работает технология
Идея создать подобную ферму пришла Цирулю благодаря европейскому опыту его товарища, который работал на такой инновационной ферме за рубежом. Все растения в хозяйстве выращивают по технологии аэропоника, благодаря которой овощи, ягоды и зелень можно выращивать круглый год, даже в самые лютые морозы.
«Есть центральная магистраль, от которой все расходится на каждую трубу. Внутри трубы находится поливочная труба, три форсунки, которые все орошают. Лишняя вода затем сходит и возвращается в емкость», — объясняет предприниматель, добавляя, что в шестигранных трубах делают отверстия, в которые вкладывают небольшие горшки с растениями. Горизонтальное их расположение дает возможность увеличить количество растений на квадратный метр в 6-8 раз, а вертикальное — от 11 до 14 раз.
По его словам, ферма занимает две тысячи квадратных метров, что заменяет два гектара земли. «В каждой теплице у нас работают по две девушки, то есть всего 9 человек, тогда как для обработки двух гектаров земли нужно очень много людей», — объясняет фермер.
Он также отмечает, что такая система экономит воду, ведь после того, как в нее добавляют удобрения, она циркулирует до тех пор, пока не закончится, то есть трое — четверо суток. Жидкость поступает через определенные промежутки времени и увлажняет корни сквозь форсунки, а сами корни растут в воздухе. В то же время почва для такого растениеводства вообще не нужна, ведь семена высаживают не в землю, а в маленькие кусочки минеральной ваты.