Возвышаясь прямо от южного побережья Турции, Таврские горы настолько же красивы, насколько и суровы. Даже Александр Великий счел эти горы грозными: ему, как известно, не удалось завоевать Термессос, город, расположенный на высоте более 3000 футов над уровнем моря. Исследователи определили большую часть региона как «маргинальный» ландшафт для проживания людей и продуктивности. Поэтому было бы удивительно узнать, что этот горный район является одним из сельскохозяйственных центров страны.

Небольшие фермы, объединяющие представителей разных поколений, обычно менее 12 акров, максимально используют пространство в плоских высокогорных долинах с длинными узкими участками, которые, если смотреть из космоса, больше напоминают современное искусство, чем производство продуктов питания. Здесь, помимо натурального хозяйства, местные жители выращивают различные культуры на экспорт, от органических роз, предназначенных для великих парфюмерных домов мира, до фундука и абрикосов, которые вы можете найти на полках местного супермаркета. Также в регионе ежегодно производятся тонны яблок, чечевицы, нута и пшеницы.

Фермеры обычно полагаются на дождевые методы орошения, которые, как предупреждают исследователи, могут стать проблемой в будущем. Поскольку изменение климата меняет характер осадков, многие модели предполагают, что горы Таурус в целом могут стать более засушливыми и более подверженными засухе. Многие ранее возделываемые площади уже оставлены под паром, потому что выращивание некоторых культур, особенно пшеницы, становится слишком дорогим.

Чтобы защитить местную экономику от изменения климата, исследователи изучают ряд потенциальных решений, таких как преобразование ферм в миндальные сады, как указано в статье, опубликованной в журнале Environmental Earth Sciences в мае 2021. Однако стоимость превращения узких участков земли в сады и содержания голодных до воды деревьев может сделать эту идею непрактичной. Пока фермеры и ученые ищут путь вперед, будущее сельского хозяйства региона и то, как оно будет выглядеть со стороны, остается под вопросом.